2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》10月12日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、世界上三大無酒精飲料為茶、咖啡和可可。（）

答 案：對

2、“山后涓涓涌圣泉，盈虛消長景堪傳”。此詩是對神泉泉水景觀的贊美。（）

答 案：錯

3、茉莉花茶藝使用的是品茶杯是玻璃杯。（）

答 案：錯

單選題

1、清代文人茶藝的代表人物有：周高起、（）、張潮等。

• A：朱權(quán)
• B：唐伯虎
• C：李漁
• D：文征明

答 案：C

2、泡茶的水溫應(yīng)因茶類而異，各種烏龍茶、普洱茶和沱茶，必須用（）的開水沖泡。

• A：80℃
• B：90℃
• C：70℃
• D：100℃

答 案：D

3、茶點(diǎn)大致可以分為干果類、鮮果類、糖果類、西點(diǎn)類、（）類五大類。

• A：糕點(diǎn)類
• B：傳統(tǒng)小吃類
• C：中式點(diǎn)心類
• D：咸點(diǎn)心類

答 案：C

多選題

1、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

3、中國茶道強(qiáng)調(diào)“道法自然”，包含了哪3個層面（）。

• A：物質(zhì)
• B：藝術(shù)
• C：行為
• D：精神
• E：道德

答 案：ACD

解 析：中國茶道和道家都強(qiáng)調(diào)“道法自然，返璞歸真”，包含了物質(zhì)、行為、精神三個層次。

主觀題

1、茶聯(lián)是專指以______為題材的對聯(lián)。

答 案：茶事