2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》9月21日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。
判斷題
1、賓客進(jìn)入茶藝室，茶藝師要笑臉相迎，并致親切問候，通過美好的樂曲和可親的面容使賓客進(jìn)門就感到心情舒暢。（）
答 案：錯
解 析：賓客進(jìn)入茶藝室，茶藝師要笑臉相迎，并致親切問候，通過美好的語言和可親的面容使賓客進(jìn)門就感到心情舒暢。
2、接待準(zhǔn)備工作是茶藝館為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的前提，包括環(huán)境的準(zhǔn)備、用具的準(zhǔn)備、人員的準(zhǔn)備三個方面。（）
答 案：對
3、茶藝師與賓客道別時，可通過巧妙利用一些特別的情景，加上特別的問候，讓人倍感溫馨，使人留下深刻而美好的印象。如果是賓客購買結(jié)婚用的茶葉，可說“祝二位喜結(jié)良緣”或“祝您幸福美滿”。（）
答 案：對
單選題
1、茶葉中的維生素（）是著名的抗氧化劑，具有防衰老的作用。
- A：維生素A
- B：維生素C
- C：維生素E
- D：維生素D
答 案：C
2、（）患者飲濃茶，造成晚上失眠，是因為茶葉中的咖啡堿刺激中樞神經(jīng)，使精神處于興奮狀態(tài)。
- A：胃病
- B：神經(jīng)衰弱
- C：糖尿病
- D：冠心病
答 案：B
3、傣族“三道茶”是（）。
- A：洗塵茶、雞蛋茶、擂茶
- B：迎客茶、留客茶、祝福茶
- C：一苦二甜三回甘
- D：對尊貴賓客要斟茶三道
答 案：D
多選題
1、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。
- A：嫩度
- B：勻度
- C：整碎
- D：色澤
- E：凈度
答 案：ABD
2、茶葉具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去膩
- D：止渴生津
- E：延年益壽
答 案：ABCDE
3、茶藝表演著裝應(yīng)______，符合審美要求。
- A：得體
- B：漂亮
- C：端莊
- D：別致
- E：大方
答 案：ACE
主觀題
1、請將以下茶文與各自作者相匹配：
（1）《葉嘉傳》（2）《煮茶夢記》（3）《三月三日茶宴序》（4）《閔老子茶》
楊維楨（） 張岱（） 呂溫（） 蘇軾（）
答 案：（2）（4）（3）（1）