2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》7月21日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、茶藝師著旗袍在服務(wù)中行走時，要求身體重心向后傾，兩腳跟前后走直線。（）

答 案：錯

2、夏暑宜飲白茶，因白茶加工時，是在自然環(huán)境中直接晾干，不炒不揉。（）

答 案：對

3、濕看夏綠的品質(zhì)特點(diǎn)是茶葉沖泡后，滋味濃醇目，回甘，湯色青綠色。（）

答 案：錯

單選題

1、不同慢性疾病者選擇不同茶飲，高膽固醇、動脈硬化者可飲（）。

• A：烏龍茶、綠茶和白茶
• B：普洱茶、綠茶和白茶
• C：紅茶、綠茶和白茶
• D：烏龍茶、普洱茶和白茶

答 案：D

2、（）是焚香散發(fā)香氣方式之一。

• A：與煤同燒
• B：加油燃燒
• C：與柴合燒
• D：自然散發(fā)

答 案：D

3、秋天宜飲綠茶，是因綠茶維生素C含量豐富，（）。

• A：品質(zhì)熱性強(qiáng)
• B：品質(zhì)溫和適中
• C：品質(zhì)清涼
• D：品質(zhì)溫和味甘

答 案：B

多選題

1、茶藝要素中不含（）。

• A：選茶
• B：擇水
• C：備器
• D：雅室
• E：觀色
• F：沖泡
• G：品嘗
• H：聞香

答 案：EH

2、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

3、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

主觀題

1、______是形成碧螺春卷曲似螺，茸毫滿披的關(guān)鍵過程。

答 案：搓團(tuán)顯毫