2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》7月13日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、瓷器茶具按色澤不同可分為白瓷、青瓷和玉瓷茶具等。（）

答 案：錯

2、宋代北苑貢茶的產(chǎn)地是當(dāng)時的福建崇。（）

答 案：錯

3、世界上第一部茶書的書名是《茶譜》。（）

答 案：錯

單選題

1、接待身體殘疾的賓客時，應(yīng)（）。

• A：盡可能將其安排在離出、入口較近位置，便是于出入
• B：安排在窗前
• C：盡可能安排在光線好的位置
• D：安排在適當(dāng)位置，遮掩其缺陷

答 案：D

2、臺灣烏龍茶沖泡時，洗杯要用茶夾依次將聞香杯和品茗杯中的燙杯水倒掉，并一對對地放在杯墊上，（）。

• A：聞香杯在左，品茗杯在右、
• B：品茗杯在左，聞香杯在右
• C：聞香杯在前，品茗杯在后
• D：品茗杯在前，聞香杯在后

答 案：A

3、茶道精神是（）的核心。

• A：茶生產(chǎn)
• B：茶交易
• C：茶文化
• D：茶藝術(shù)

答 案：C

多選題

1、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、消費者和經(jīng)營者發(fā)生消費權(quán)益爭議的，可以通過______等途徑解決。

• A：與經(jīng)營者協(xié)商和解
• B：要求經(jīng)營者退賠貨款
• C：向人民法院提起訴訟
• D：請旁觀者進行調(diào)解
• E：請求消費者協(xié)會調(diào)解

答 案：ACE

主觀題

1、請將下列各自的內(nèi)質(zhì)評語相匹配。
（1）湯色 （2）香氣 （3）滋味 （4）葉底
強烈（） 枯暗（） 渾暗（）醇和（）

答 案：（2）（4）（1）（3）

解 析：（2）（4）（1）（3）