2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》7月1日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅(jiān)持練習(xí)，逐步提升考試成績。
判斷題
1、茶藝師在與信奉佛教賓客交談時，不能問僧尼法號。（）
答 案：錯
2、品飲鳳凰單樅烏龍茶時，茶水比例以1：50為宜。（）
答 案：錯
解 析：沖泡鳳凰單叢應(yīng)使用100度的沸水沖泡，投茶量可以按照茶和水1:20的比例投置，沖泡的時間較短。因?yàn)閱螀驳南闶菍俑叻悬c(diǎn)的香。水溫一定燒到100度，才能把香氣激發(fā)出來，溫度把握好，一杯單樅能泡出多種香。
3、廣義茶文化的含義是茶的物質(zhì)和精神財(cái)富的總和。（）
答 案：對
單選題
1、“（）”是將煮好的茶水趁熱倒入白酒中，是納西族人治療感冒的秘方。
- A：竹筒茶
- B：咸奶茶
- C：龍虎斗
- D：酥油茶
答 案：C
2、根據(jù)茶具的質(zhì)地和性能，車間、工地、田間甚至出差旅游宜選配下列（）茶具。
- A：紫砂茶具泡茶無熟湯味，又可保香也不易變質(zhì)發(fā)餿。
- B：玻璃茶具透明度高，泡茶茶姿湯鈀歷歷在目，增加情趣。
- C：搪瓷茶具，具有堅(jiān)固耐用、攜帶方便等優(yōu)點(diǎn)。
- D：保暖茶具會因泡熟而使茶湯泛紅，香氣低沉，失去鮮爽味
答 案：C
3、茶道具有一定的時代性和()。
- A：藝術(shù)性
- B：宗教性
- C：民族性
- D：廣闊性
答 案：C
多選題
1、茶葉具有的功能是（）
- A：抑菌消炎
- B：通便利水
- C：消食去膩
- D：止渴生津
- E：延年益壽
答 案：ABCDE
2、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。
- A：嫩度
- B：勻度
- C：整碎
- D：色澤
- E：凈度
答 案：ABD
3、員工手冊的內(nèi)容包括______。
- A：職責(zé)任務(wù)
- B：創(chuàng)利指標(biāo)
- C：組織管理
- D：職工福利
- E：獎懲
答 案：CDE
主觀題
1、現(xiàn)存最早的記敘茶事的佛門手札是______的《苦筍帖》。
答 案：唐代懷素