2023年茶藝師每日一練《茶藝師(中級)》6月22日專為備考2023年茶藝師(中級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、通常泡茶用水的總硬度不宜超過250G。（）

答 案：對

2、茶藝表演時音樂的作用是營造藝境。（）

答 案：對

3、祁門紅茶有“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美譽。（）

答 案：錯

單選題

1、江、浙一帶，人們飲茶注重滋味、香氣，喜歡用（）茶具泡茶。

• A：蓋瓷杯
• B：玻璃杯
• C：紫砂壺
• D：蓋茶碗

答 案：B

2、唐代茶葉的種類有（）。

• A：粗、散、末、餅茶
• B：綠、白、粗、散茶
• C：青、紅、末、餅茶
• D：黑、黃、散、粗茶

答 案：A

3、根據(jù)銷售心理學(xué)基本常識，茶藝因其直接的服務(wù)性質(zhì)，需要賓客與茶藝服務(wù)人員直接交流，是屬()交往。

• A：直接言語
• B：間接言語
• C：直接多向
• D：間接單向

答 案：A

多選題

1、茶葉審評的評葉底主要評比其（），評比時除了觀察芽葉的含量、葉張的光潔與粗糙、色澤與均勻度的好壞外，還應(yīng)手指按撳葉張的軟硬、厚薄、壯瘦及葉脈的平凸。

• A：嫩度
• B：勻度
• C：整碎
• D：色澤
• E：凈度

答 案：ABD

2、茶葉具有的功能是（）

• A：抑菌消炎
• B：通便利水
• C：消食去膩
• D：止渴生津
• E：延年益壽

答 案：ABCDE

3、通常評茶人員在評茶之前加上一些表示程度差異的副詞，如______等。

• A：約
• B：稍
• C：較
• D：概
• E：尚

答 案：BCE

主觀題

1、臺灣功夫茶具組合中茶具作用分別為：
（1）紫砂小壺（2）白瓷小杯（3）瓷制聞香杯
聞香（）
品茶（）
泡茶（）

答 案：（3）（2）（1）