2023年茶藝師每日一練《茶藝師(初級)》3月10日專為備考2023年茶藝師(初級)考生準(zhǔn)備，幫助考生通過每日堅持練習(xí)，逐步提升考試成績。

判斷題

1、茶藝師在茶藝服務(wù)過程中，遇到不能滿足顧客需求時，要做到適時說“不”字。（）

答 案：對

2、茶葉的植物學(xué)特征，應(yīng)是芽和嫩葉背面有灰色茸毛，葉齒疏淺，嫩莖成扁形，葉片側(cè)脈離葉緣2/3處向上彎，連接上一條側(cè)脈。（）

答 案：錯

3、遵守職業(yè)道德的必要性和作用，體現(xiàn)在促進(jìn)個人道德修養(yǎng)的提高，與促進(jìn)行風(fēng)建設(shè)無關(guān)。（）

答 案：錯

單選題

1、根據(jù)俄羅斯人對茶飲愛好的特點，茶藝師在服務(wù)中可向他們推薦一些（）茶點。

• A：花生酪
• B：牛肉干
• C：咸橄欖
• D：蘿卜干

答 案：A

2、青花瓷是在（）上綴以青色文飾、清麗恬靜，既典雅又豐富。

• A：白瓷
• B：青瓷
• C：金屬
• D：竹木

答 案：A

3、花茶品飲在沖泡3min后，左手端杯，右手拇指和中指捏住蓋鈕，向內(nèi)翻轉(zhuǎn)碗蓋，（）。

• A：品滋味
• B：賞茶型
• C：聞蓋香
• D：觀湯色

答 案：C

多選題

1、品茶主要是（）。

• A：觀形
• B：觀色
• C：聞香
• D：品味

答 案：BCD

2、綠茶的初制工藝包括（）。

• A：殺青
• B：萎凋
• C：揉捻
• D：發(fā)醇
• E：干燥

答 案：ACE

3、中國茶道的精神特點主要表現(xiàn)在（）。

• A：中和之道
• B：自然之性
• C：清雅之美
• D：明倫之禮

答 案：ABCD

主觀題

1、早在______武夷已有茶葉栽制。

答 案：唐代